ผัดจนหอมแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ไก่ใกล้สุกใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อนใสกระเทียมลงไปผัดจนหอม
ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก ผัดกระเทียมกับตะไคร้ให้หอม ใส่สันในไก่ที่หมักไว้ ผัดจนไก่สุก
- ใส่น้ำลงไป (น้ำเปล่าหรือน้ำสต็อกก็ได้)
ขั้นตอนการทำ ตั้งกระทะผัดหอมใหญ่ด้วยน้ำจนหอมใส เอาแครอทกับมันฝรั่งลงผัดต่อ ตามด้วยไก่ ใส่ซอสทั้งหมดลงไป เติมน้ำเปล่าเคี่ยวไฟกลางจนทุกอย่างเปื่อยนุ่ม ชิมรสปรุงตามชอบ เติมน้ำให้มีน้ำขลุกขลิกนะคะคลุกกับบะหมี่อร่อยมากค่ะ
ใส่เยื่อไผ่ลงในหม้อ ต้มต่อให้หอมจึงปิดตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
ตัดวุ้นเส้นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปหมักรวมกับไก่สับ
คือเป็นคนที่ชอบกินกระเทียมดองอยู่แล้ว เค้าจะมีรสชาติของเค้าเองอยู่ พอไปกับไข่ ได้อารมณ์ แบบไชโป๊ผัดไข่ ไม่ต้องใส่เยอะก็ได้ หั่นเป็นเล็กๆๆ แล้วเอาลงไปผัดไข่เลย อันนี้ลีนมากใส่น้ำมันน้อยมากๆๆๆๆ (ครึ่งช้อนชา)
✅ ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปทำให้ซอสมันเจือจาง เราจะไม่ต้องกินซอสเยอะ
หมักสันในไก่ด้วยผงปรุงรสไนซ์ สูตรไหนก็ได้ตามชอบเลยค่ะ ใส่น้ำเล็กน้อย ทิ้งไว้สักชั่วโมง
• กระเทียม • พริกแห้ง • น้ำมันมะกอก • อกไก่หั่นเป็นชิ้น • เห็ดสามอย่าง • เครื่องปรุงลดโซเดียม • ต้นหอมหั่นท่อน
• ปลานิลย่าง เมนูอาหารคลีน • ผักตามชอบ • พริกขี้หนู • กระเทียม • น้ำมะนาว • น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) • น้ำตาลมะพร้าว
เมื่อกุ้งสุกปรุงด้วยผงไนซสูตรหัวหอม ผัดให้เข้ากัน
เอาจริงเมนูนี้ทำง่ายมาก อยู่หอก็ทำได้ แค่ต้มผัก ต้มไข่ ง่ายฝุดๆๆ
Comments on “The Basic Principles Of เมนูอาหารคลีน”